“合思AI審批的價(jià)值在于——讓財(cái)務(wù)審核重點(diǎn)從“大而全”轉(zhuǎn)向“關(guān)鍵點(diǎn)”，成為企業(yè)第一道合規(guī)安全防線?！?/p>
作為國(guó)內(nèi)云南菜正餐直營(yíng)連鎖領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，云海肴已深耕餐飲行業(yè) 16 年，始終秉持 “自然食材?就在云南” 的核心定位，構(gòu)建了多元化品牌矩陣：旗下?lián)碛?“云海肴云南菜”“刀小蠻半只雞云南米線”等知名品牌，覆蓋北京、上海等 30 余個(gè)城市，開(kāi)設(shè) 160 余家直營(yíng)門店及 7 家海外門店。憑借地道的云南風(fēng)味與優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)，云海肴多次斬獲 “大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜” 等權(quán)威認(rèn)證，成為消費(fèi)者心中云南菜的代表性品牌。
挑戰(zhàn)一
160 + 門店高頻單據(jù)壓頂，財(cái)務(wù)人均管 30-40 店陷 “人效極限”
云海肴160 余家門店每月需處理超 8 萬(wàn)筆單據(jù)；且每張單據(jù)最多關(guān)聯(lián)50 張發(fā)票、120 份原始憑證，需人工逐張比對(duì)、逐筆核查。財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)人均需負(fù)責(zé) 30-40 家門店的審核工作，單據(jù)積壓嚴(yán)重，甚至影響門店運(yùn)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)人工模式已觸達(dá) “人效天花板”。
解決方案
合思 AI 審批助手針對(duì)云海肴連鎖特性，搭建 “輸入單據(jù) - AI 批量審核 - 人工復(fù)核” 的流程，替代人工大量的重復(fù)比對(duì)工作；財(cái)務(wù)人員僅需聚焦 “金額過(guò)大需單獨(dú)提交”等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，人均管理門店效率間接提升，突破 “人效極限”。
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挑戰(zhàn)二
餐飲多場(chǎng)景審核點(diǎn)復(fù)雜，20 + 校驗(yàn)項(xiàng)人工錯(cuò)漏率高
餐飲行業(yè)費(fèi)用場(chǎng)景零散且特殊，云海肴每筆費(fèi)用需覆蓋 “公打款發(fā)票與收款人一致性”等 20 余個(gè)審核點(diǎn)。依賴人工記憶財(cái)務(wù)制度，易出現(xiàn) “差旅費(fèi)超標(biāo)準(zhǔn)未察覺(jué)”等疏漏，不僅增加合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，還導(dǎo)致員工反復(fù)返工，影響業(yè)務(wù)推進(jìn)效率。
解決方案
結(jié)合云海肴 8 大核心費(fèi)用場(chǎng)景（差旅費(fèi)、物業(yè)能源費(fèi)、資產(chǎn)維修費(fèi)等），合思 AI 審批助手定制 58 條規(guī)則，將 20 余個(gè)審核點(diǎn)轉(zhuǎn)化為 AI 可執(zhí)行的判斷邏輯，避免人的主觀干擾，持續(xù)提升審批準(zhǔn)確率和合規(guī)深度。
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挑戰(zhàn)三
160 店審批標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，餐飲財(cái)務(wù)制度 “隱形化” 致體驗(yàn)差
云海肴財(cái)務(wù)制度中，“團(tuán)建費(fèi)需附活動(dòng)人數(shù)清單”等規(guī)則多為文字描述的 “隱形要求”，160 余家門店分散在不同城市，不同財(cái)務(wù)人員對(duì)規(guī)則的理解存在差異 —— 同一張差旅費(fèi)單據(jù)，可能因?qū)徍巳藛T不同出現(xiàn) “通過(guò)” 或 “駁回” 兩種結(jié)果，影響財(cái)務(wù)審批的權(quán)威性。
解決方案
合思團(tuán)隊(duì)將云海肴 “餐飲專屬財(cái)務(wù)規(guī)則” 轉(zhuǎn)化為 AI 可識(shí)別的邏輯，如 “團(tuán)建費(fèi)需附人數(shù)清單”等隱形規(guī)則，均設(shè)為系統(tǒng)強(qiáng)制校驗(yàn)項(xiàng)；門店員工無(wú)需學(xué)習(xí)復(fù)雜系統(tǒng)，按日常習(xí)慣提交單據(jù)即可，消除 “不同審核人員理解差異” 的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn) 160 余家門店審批標(biāo)準(zhǔn) 100% 統(tǒng)一。
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深耕云南菜賽道 16 年，云海肴憑借多元化品牌矩陣與 160 余家門店的規(guī)模，成為行業(yè)領(lǐng)軍者，但連鎖擴(kuò)張也讓財(cái)務(wù)審批逐漸成為瓶頸，讓傳統(tǒng)人工模式難以支撐業(yè)務(wù)發(fā)展。直到與合思合作引入 AI 審批助手，云海肴才真正實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)效率的變革性突破。
在未引入 AI 前，云海肴財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)面臨的壓力顯而易見(jiàn)：
針對(duì)這些痛點(diǎn)，合思 AI 審批助手從 “人效、風(fēng)險(xiǎn)、標(biāo)準(zhǔn)” 三個(gè)維度提供解法：在人效層面，AI 批量處理高頻單據(jù)，替代大量的重復(fù)工作，讓財(cái)務(wù)人員從 “單據(jù)堆” 中解放；在風(fēng)險(xiǎn)層面，58 條場(chǎng)景化規(guī)則覆蓋餐飲費(fèi)用類型，20 余個(gè)審核點(diǎn)實(shí)時(shí)校驗(yàn)，精準(zhǔn)攔截違規(guī)單據(jù)；在標(biāo)準(zhǔn)層面，將隱形制度顯性化，結(jié)合人工復(fù)核，實(shí)現(xiàn) 160 店審批標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
落地后，云海肴的財(cái)務(wù)審批成效顯著：“報(bào)銷比上菜還快” 從口號(hào)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)從 “事后糾錯(cuò)” 轉(zhuǎn)向 “事前防控”，將更多精力投入成本優(yōu)化、預(yù)算管控等決策性工作。真正實(shí)現(xiàn)：以 AI 與人協(xié)同，驅(qū)動(dòng)組織效能升維。
未來(lái)，云海肴計(jì)劃進(jìn)一步深化與合思的合作：將 AI 能力擴(kuò)展到全流程自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)部分簡(jiǎn)單、合規(guī)的單據(jù)完全自動(dòng)化審批；通過(guò) AI 智能反饋引導(dǎo)員工提升提單質(zhì)量，從源頭減少違規(guī)報(bào)銷。云海肴的實(shí)踐證明：AI 審批助手不僅是提效工具，更是連鎖企業(yè)平衡 “規(guī)模擴(kuò)張” 與 “精細(xì)化管理” 的核心支撐 —— 用AI智能技術(shù)破解財(cái)務(wù)困境，讓財(cái)務(wù)真正成為企業(yè)發(fā)展的助推器。
